Inhaltsverzeichnis
Jede Rebsorte wird separat gereift und am Ende wird die Cuvée hergestellt. Nach der idealen Reifezeit für jeden Wein und der richtigen Mischung ist er bereit, gefiltert und in Flaschen abgefüllt zu werden. Brunello di Montalcino ist einer der teureren Weine der Toskana und definitiv einer der begehrtesten. Dieser Wein ist dank seines ursprünglichen Produzenten Clemente Santi berühmt, der hart daran gearbeitet hat, die perfekte Produktionsmethode zu entwickeln. „Brunello“ ist eigentlich ein anderer http://praechtigespeisen.wpsuo.com/weine-der-toskana Name für die Sangiovese-Traube in der Gegend um Montalcino.
Trebbiano ist die am weitesten verbreitete weiße Rebsorte, aber was die Weißweine betrifft, haben Vernaccia und Vermentino mehr zu bieten. Im Jahr 2014 produzierte die Toskana fast 2,78 Millionen Hektoliter Wein. Es gibt eine Reihe von Weißweinen zu entdecken, darunter solche aus Trebbiano, Vernaccia und Vermentino. Die Region ist auch für ihren Dessertwein Vin Santo bekannt, der aus einheimischen Sorten hergestellt und traditionell mit Mandelkeksen serviert wird. Der Vino Nobile di Montepulciano erhielt seinen DOCG-Status kurz nach dem Brunello di Montalcino im Jahr 1980.
- Diese Weine werden oft als „Baby-Brunellos“ bezeichnet und werden typischerweise aus denselben Trauben, Weinbergen und demselben Stil wie der normale Brunello di Montalcino hergestellt, reifen jedoch nicht so lange.
- Viele der besten Plätze sind lange im Voraus gebucht, besonders während der Hochsaison von Mai bis September.
- Stellen Sie sich vor, wie anders unsere Gesellschaft heutzutage ist, wo Weine größtenteils 14/15% Alkohol enthalten, vollmundige Weine, vollreife Aromen und superreiche Weine als die wertvollsten Weine gelten.
- In den letzten Jahrzehnten haben Chianti-Winzer ihren Ruf als Hersteller von allgegenwärtigem Rotwein in strohbedeckten Flaschen abgelegt.
- Es gibt einen Grund, warum Wein als „flüssige Geschichte“ bezeichnet wird.
Zu den hier produzierten Weinen gehören ein Trebbiano-Schaumwein, ein süßer Ansonica Passito und ein halbsüßer Dessertwein aus Aleatico. Die Region Pomino in der Nähe von Rufina ist historisch bekannt für die Verbreitung der französischen Weinrebsorten, die neben den lokalen italienischen Sorten Weine sowohl aus Cabernets als auch aus Chardonnay, Merlot, Pinot Blanc und Pinot Grigio herstellen. Die Familie Frescobaldi ist einer der bekanntesten Weinproduzenten der Region. Nach Piemont und Venetien produziert die Toskana die dritthöchste Menge an DOC/G-Qualitätsweinen.
Sassicaia: Der Begehrteste Unter Den Rotweinen
Diese Weine folgen strengen Produktionsmethoden und müssen sich einem Geschmackstest sowie einem Labortest unterziehen, um sicherzustellen, dass das, was Sie in die Flasche bekommen, die bestmögliche Qualität hat. Die strengen Regeln beinhalten den Alkoholgehalt, wie viele Flaschen hergestellt werden können und wie viele Trauben für die Produktion geerntet werden können. Zu den bekanntesten und wichtigsten Weinen gehört der Chianti Classico. Ursprünglich in der bekannten, in Stroh gehüllten Weinflasche serviert, feiert das Fiasko, das in Ungnade gefallen war, jetzt ein kleines Comeback. Die Trauben stammen alle aus der gleichen Region in der Toskana und werden nur in einem streng begrenzten Gebiet zwischen Siena und Florenz angebaut. Sangiovese, die den Großteil der Chianti-Mischung ausmacht, ist eine dünnhäutige Traube, die durchscheinende toskanische Weine ergibt.
Redigaffi Tua Rita 2007 3lt
Auch Pugnitello erlebt ein Revival, wenn auch noch in kleinerem Rahmen. Sangiovese ist die wohl wichtigste aller italienischen Weintrauben und macht rund zwei Drittel aller Anpflanzungen und 85 Prozent des Rotweinvolumens in der Region aus. Aufgrund seiner langen Geschichte und seiner breiten regionalen Verbreitung hat es verschiedene Namen erhalten.
Inzwischen wird die Fackel des toskanischen Weinbaus von der vielfältigen Mischung toskanischer, italienischer und ausländischer Winzer getragen, die die alten Güter übernommen und neue eingeführt haben. Die anderen bedeutendsten Rotweine der Region sind die berühmten Super Tuscans. Diese Weine sind eine lokale Variante der klassischen Mischung aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah im Bordeaux-Stil und wurden teilweise als Reaktion auf die restriktiven Vorschriften in der Toskana in den 1970er Jahren entwickelt. Als sie auftauchten, galten sie als einige der besten Rotweine der Region. Die Weine der Region Montecarlo umfassen mehrere Sorten, die in toskanischen Weinen nicht üblich sind, darunter Sémillon und Roussanne. Die Insel Elba hat eine der längsten Weinbaugeschichten in der Toskana und ist Heimat einer eigenen DOC.
Die bekannteste Variante stammt aus dem Chianti Classico und wird aus einer Cuvée von Trebbiano und Malvasia Bianca hergestellt. Rot- und Rosé-Stile werden ebenfalls hauptsächlich auf der Basis der Sangiovese-Traube hergestellt. Die Weine werden mindestens drei Jahre in Fässern gereift, vier Jahre, wenn es sich um einen Riserva handelt. Neben Weinen auf Basis der Sangiovese-Traube basieren viele bekannte Super-Toskaner auf einem „Bordeaux-Blend“, also einer Kombination aus für Bordeaux typischen Rebsorten (insbesondere Cabernet Sauvignon und Merlot). Diese Trauben stammen nicht ursprünglich aus der Region, sondern werden später importiert und gepflanzt.
